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杭州旅游总体评价和发展研究(五)

来源:西湖文化研讨会论文集

作者:杭州市地理学会 夏积亮 裘书服

作者单位:杭州教育学院地理系

三)丰富旅游产品,延长生命周期

旅游经济研究表明:旅游产品和工业产品一样都会有一个由盛到衰的演变过程,同样,以其项旅游资源为核心的而形成的一个旅游地也存在从无到有,由盛转衰的演变过程,即旅游地的生命周期。一般来说,旅游地的生命周期都可以划分为初创期、发展期、成熟期、衰退期等四个阶段。具体表现为随着时间的推移,该旅游地能吸引到的游客人数体现由少到多,由多到少的变化。同时,随着新的旅游产品的开发,又会带来新的一轮生命周期。用图表示为:

旅游地生命周期的存在的根本原因是旅游产品对游客吸引力的周期性变化。经过初次开发后的旅游地由于适应当时游客的需要而带来大量的人流,从而达到鼎盛。但随着时间的推移。供需双方都会出现新的变化,如供方由大量的人流而超出其本身的承载能力而带来的环境污染、交通紧张、服务质量下降的问题,从而影响旅游地的吸引力。需方则可能由时尚潮流的变化而使兴趣发生转移,从而导致游客人数的减少。杭州旅游在经过1986年和1992年两次高峰后,年客流量呈10%以上的速度递减和周围城市如无锡随中央电视台影视城的建成而带来的欣欣向荣的局面形成鲜明的对比。

因此对于旅游地的开发而言,关键在于不断地丰富旅游产品、增加对游客的吸引力,从而延长旅游地的生命周期。如桐庐的瑶琳仙境在80年代初期在国内兴起的“洞穴”的推动下,游客逐年上升。但到了80年代末,国内旅游已从观光型向休闲度假型转变而造成客流量锐减时,适时推出天目溪漂流等新项目,从而又带来新一轮的增长热。

一般来说,旅游地对游客的吸引可分事件吸引和和场地吸引两类。事件吸引即通过一系列重大事件。如节日、竞赛、重大事故等提高游客的吸引力,如近几年来,杭州举办的国际观潮节西湖国际游船节等。场地没引即通过该地具有吸引的旅游资源的开发而激起游客游览的欲”如深圳在1993年建立的“绵绣中华”,一年多就收回全部投资,并已接待游客2000多万和190位外国元首。此后而迅速兴建成我国第一个民俗村和“世界之窗”。使深圳吸引的年游客量达600万,是全市人口的3倍。结合杭州的实际,就场地吸引来说,要打破传统的“西湖”概念,树立起大杭州、大西湖的游空间格局。从原先的沿湖发展转向沿江发展。要把郊县如萧山、富阳、余杭都纳入杭州市旅游的发展规划之中,兴建一批具有较大特色和吸引力的主题公园。如在建和拟建中的宋城、世界城、国际风情城、婚庆公园、高尔夫球场、跑马场等,通过丰富杭州旅游项目来吸引更多的游客。同时,考虑杭州气候四季分明的特点,冬夏两季由于寒冷和高温的影响,而使客流量主要集中在春秋两季,而在七、八月和年底年初出现淡季。因此,要以西湖为核心推出一系列重大的节庆活动。如正月的元宵灯会、三月的茶文化节、端午的龙舟节、八月中秋的观潮节、九月金秋的桂花节等,此外还可以举办丝绸节、风筝节、游船节等活动,在市内恢复南宋遗留下的夜市和小吃项目等等,丰富杭州的旅游内容,增大对游客的吸引力,平衡客流的时间分布,从而延长杭州旅游的生命周期。

四)丰富旅游商品,促进购物活动

旅游购物是旅游活动的组成部分之一。旅游商品的生产和经营被称为旅游经济效益的晴雨表和主要的创汇手段。如香港的旅游资源十分贫乏,但旅游业都成为香港的三大支柱产业之一,连续两年保持第二大创汇行业的地位,在很大程度取决于游客的购物。据统计,游客用于购物的开支占消费总额的60%左右。由此香港也被称“购物天堂”。

杭州素有“鱼米之乡、丝茶之府”之称,优越的自然条件和悠久的历史,给这里留下了许多著名的产品,如龙井茶叶、张小泉剪刀、王星记扇子、西湖绸伞、西湖藕粉,真丝被面等,但近几年业,游客普遍反映在这里很难买到满意的产品,流行“剪刀难带,扇子不用、茶叶怕假、绸伞过长、被面太贵”之说,这充分反映出杭州旅游商品在品种、款式、质量,包装和服务上不能适应游客需要,在开发上欠下功夫。因此要充分重视旅游商品的作用,积极开发实用性的商品,如食品、服装、土特产等。同时,宜集中名特产品,建立杭州或浙江乃至全国的名特产品市场或名特产一条街,加强管理和监督,从而使旅游购物也成为杭州旅游的一大特色和体现杭州精神风貌的窗口。


注:

  • 本文受到叶康先教授的悉心指导。在此深表感谢!
  • 主要参考书目:

1.《旅游地理学》,保继刚等,高教出版社,1993.5.第一版

2.城市旅游形象浅析,金卫东,旅游经济(人大)1995.1

3.《旅游学概记)李天元等,南开大学出版社,1991.3,第1版

4.《江南游》周报,第314,316,337,342,351期

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