来源:首届生命与国学高峰论坛论文集
作者：中国道教协会道教文化研究所中国哲学专业博士 王彤江
《服气精义论》还指出：如果辟谷之初只服气而不服药，就会造成“一旬之时，精气弱微，颜色萎黄；二旬之时，动作瞑眩，肢节怅恨，大便苦难，小便黄赤，或时下痢，前刚后溏；三旬之时，身体消瘦，重难以行”28。因此，服药在辟谷初期的作用就显得尤为重要：“服气之始，亦不得顿绝其药食，宜日日减药，宜渐渐加气，气液流通，体藏安稳，乃可绝诸药食，乃须兼膏饵消润之药助之。”29“只有等到气血畅通、脏腑功能稳定、服气功深时才能停药。不仅如此，在服气辟谷的准备阶段，服药也可以起到祛陈疾、通脏腑的作用：“凡欲服气者，皆宜先疗身疹疾，使脏腑宣通，肢体安和，纵无旧疹，亦须服药去疾饮，量体冷热，服一两剂写汤，以通泄肠胃，去其积滞。吐泻方在后。将息平复讫，乃清斋百日，敦洁操志，其间所食，渐去酸咸，减绝滋味，得服茯苓、蒸曝胡麻等药，预断谷为佳。”30
服药及饮食控制也是服气的重要辅助手段，其总的原则是：“所食须有次第，可食之物有益，不可食之物必有损，损宜永断，益乃恒服。”31
诸家气法所述能助气的可食之物有生椒、酒、汤药等。
《幻真先生服内元气诀法》曰：“每食先三五咽气，而吃食令作主，兼吞三五粒生椒佳也。食毕，更吞三粒下走引气。此物能消食，引气向下，通三焦，利五脏，趁浊秽，消宿食，助正气也。宜长久服之。”32认为生椒能引气、消食、通利五脏、扶助正气。但《姑婆服气亲行要诀问答法》则持不同观点：“旧云初服气时，令服椒粥，今请勿服为上，其椒粥能动心起，面亦滓秽。”33认为生椒能扰乱心神，故服气者不宜服之。
《幻真先生服内元气诀法》：“每空腹随性饮一两杯清酒，甚佳。
冬温夏冷，助正气排遣诸邪，其功不细。戒在多，多则昏醉，醉则伤神损寿。”34“认为酒能助正气、遣诸邪，但不可多喝，只宜小酌。
《服气杂法秘要口诀》则叙述了汤药对于服气的辅助作用：“又前言服气吃诸汤药等，为初学人气于三丹田中不住，多有反出，或两胁胀满，以此药散气。或言初学人力微，服饵助道，或言益气道也。且初学不可不知，久久总不用为妙。”35认为服用汤药可以帮助初服气者固摄三丹田之气或散两胁胀满之气。
诸家气法所述的不可食之物有辛味食物、破气食物、生冷食物、油腻黏腻食物、变质食物、难消化食物，具体来说有生果子、邪蒿、葫荽、芸台、韭薤、葱、蒜、椿、猪肉、狗肉、鱼肉等。《元气论》提出：“修炼之人，切不得乱食。凡味即令元气奔突，又不能清净其心。”36认为不可食之物既能乱人气，又能扰人心，故炼养者应慎戒之。另外，也不要吃得太饱，“饱则伤心，气尤难行。”37
《服气精义论》对五味所入之脏腑做了总结：“苦入心，辛入肺，酸入肝，甘入脾，咸入肾。”38认为五味中无论哪一味过重，都会对人体带来不利的影响：“味过于酸，则肝气以津，肺气乃绝；味过于碱，则骨气劳，短肌，气折；味过于苦，则心气喘满，色黑，肾气不卫；味过于甘，则脾气濡，骨气乃厚；味过于辛，则筋脉沮弛，精神乃央。”39因此，提出了“谨和五味，则骨正筋柔，气血以流，凑理以密”40的饮食养生思想。
注：
28载《云笈七签》，第336页。
29载《云笈七签》，第335页。
30载《云笈七签》，第335页。
31《幻真先生服内元气诀法》，载《云笈七签》，第365页。
32载《云笈七签》，第365页。
33载《云笈七签》，第380页。
34载《云笈七签》，第365页。
35《云笈七签》，第378页。
36载《云笈七签》，第332页。
37《幻真先生服内元气诀法》，载《云笈七签》，第365页。
38载《云笈七签》，第339页。
39载《云笈七签》，第339页。
40同上。
